Wie man Laosangqin-Knödel macht

Wie man Laosangqin-Knödel macht

In den letzten 10 Tagen drehten sich die aktuellen Themen im Internet vor allem um gesunde Ernährung, die Wiederbelebung der traditionellen Küche und die Verwendung saisonaler Zutaten. Unter ihnen hat Laosangqin als nahrhaftes Wildgemüse die Aufmerksamkeit vieler Food-Blogger und Gesundheitsexperten auf sich gezogen. In diesem Artikel werden diese Hotspots kombiniert, um die Herstellungsmethode von Laosangqin-Knödeln im Detail vorzustellen und strukturierte Daten beizufügen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

1. Nährwert von Laosangqin

Laosangqin ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und verschiedenen Mineralien. Es wirkt hitzeableitend, entgiftend und verdauungsfördernd. Das Folgende ist ein Nährwertvergleich zwischen Laosangqin und anderen gängigen Gemüsesorten:

2. Wie man Laosangqin-Knödel macht

1. Materialien vorbereiten

2. Produktionsschritte

Schritt 1: Umgang mit Laosangqin

Den alten Maulbeersellerie waschen, 1 Minute in Wasser blanchieren, herausnehmen, das Wasser ausdrücken und für die spätere Verwendung in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2: Bereiten Sie die Füllungen vor

Die Schweinefleischfüllung, gehackte Zwiebeln und Ingwer, Salz, helle Sojasauce und Sesamöl mischen und gleichmäßig verrühren, dann den gehackten alten Maulbeersellerie dazugeben und weiterrühren, bis die Füllung dick wird.

Schritt 3: Den Teig kneten

Fügen Sie dem Mehl die entsprechende Menge Wasser hinzu, kneten Sie es zu einem glatten Teig und lassen Sie es 30 Minuten lang gehen.

Schritt 4: Knödel zubereiten

Rollen Sie den Teig in eine Knödelhülle, fügen Sie die Füllung hinzu und drücken Sie die Ränder fest zusammen.

Schritt 5: Knödel kochen

Nachdem das Wasser kocht, die Knödel hinzufügen, kochen, bis sie schwimmen, dann eine halbe Schüssel kaltes Wasser hinzufügen, den Vorgang zweimal wiederholen und die Knödel herausnehmen.

3. Tipps

1. Die Zeit zum Blanchieren von altem Maulbeerzimt sollte nicht zu lang sein, um Nährstoffverluste zu vermeiden.
2. Um die Frische zu verstärken, kann der Füllung eine kleine Menge getrockneter Garnelen hinzugefügt werden.
3. Beim Kochen von Knödeln sollte die Hitze mäßig sein, um ein Brechen der Haut zu vermeiden.

4. Fazit

Laosangqin-Knödel behalten nicht nur den köstlichen Geschmack traditioneller Knödel, sondern vereinen auch den einzigartigen Geschmack und Nährwert von Wildgemüse. Mit der Popularität gesunder Ernährung werden saisonale Zutaten wie Laosangqin nach und nach zu neuen Favoriten auf dem Tisch. Ich hoffe, dieser Artikel kann Ihnen dabei helfen, ganz einfach köstliche und gesunde Laosangqin-Knödel zuzubereiten!